營養快餐

一個人，簡便又不至於太單調，且兼顧營養均衡

用料  

營養快餐的做法  

1. 豬肉切片，加入鹽少量、生抽少量、料酒少量、生粉半勺攪拌均勻，醃幾分鐘

2. 紅蘿蔔切絲、洋葱切小塊、韭菜芯切段、紅辣椒切絲、蒜末切好備用

3. 熱鍋熱油，放入蒜末、辣椒爆香幾秒，然後放入豬肉翻炒一下，加入水少量

4. 加入紅蘿蔔繼續翻炒一會

5. 加入洋葱翻炒一下，加入少量水，然後加鹽少許，老抽少許，耗油一勺，翻炒均勻

6. 加入韭菜芯，再加入白糖少量，翻炒一下收汁，然後上鍋

小貼士

菜可以換各種其他的，關鍵是瞭解各種菜先後熟的順序而先後下鍋，這樣口感才比較好