爆炒嫩牛肉

【爆炒嫩牛肉】滑嫩多汁，香辣入味，下飯好幫手，快來試試吧。

用料  

爆炒嫩牛肉的做法  

1. 小米椒切段備用

2. 老薑切片備用

3. 蒜頭切片

4. 新鮮切好的牛肉洗淨，放入蠔油一勺

5. 生抽2勺，老抽半勺

6. 白糖1勺，全部調料放完，順時針攪拌牛肉，醃製半小時備用

7. 熱鍋下油，蒜薑片泡椒放入鍋中炒香

8. 炒香鍋中輔料放入醃製好的牛肉混在一起炒

9. 牛肉炒至八成熟放入小米椒，煸香

10. 鍋中加入一勺白糖，提鮮

11. 出鍋前加入一把香菜段，攪拌均勻

12. 出鍋