彩椒炒八爪魚

彈牙～

下飯又下酒～

用料  

彩椒炒八爪魚的做法  

1. 小八爪魚8只

2. 將它切成這樣的小塊

3. 煮開水，用來燙一下八爪魚

4. 水開後將八爪魚放入

5. 煮到鍋邊稍稍沸騰就可以趕緊撈起來了，不用等到全鍋沸騰，以免煮得太老

6. 撈出備用

7. 全部配菜都在這啦！

8. 拿出去40釐米的菜刀，把他們切成這樣就可以啦！蒜片拍一下就可以了。

9. 鍋中放油，油熱放入拍好的蒜片爆香

10. 蒜片爆到表面微黃之後放入大葱繼續爆香

11. 稍微炒香大葱之後放入八爪魚君🐙

12. 翻炒翻炒翻炒

13. 翻炒片刻後，把充滿活力的辣椒們放下去

14. 倒入蠔油，約2勺

15. 繼續翻炒翻炒翻炒

16. 最後放入一勺點睛之筆——“潮汕蒜頭油”，沒有得也可以不放啦！然後就翻炒均勻就大功告成啦！

17. 香噴噴～