留學式韓國泡菜豆腐湯

留學生自做飯糊弄學要點在於亂燉，
lidl亞洲周沒忍住買了罐泡菜，
正好跟冰箱裏面放了倆月不知道咋整的嫩豆腐搭上夥。
冰箱有啥我做啥，調味用量靠直覺就完事兒。
反正不需要別人點評我的菜。

用料  

留學式韓國泡菜豆腐湯的做法  

1. 總之先煮飯，再備菜：
   洋葱切丁切塊切條都行，
   蘑菇切丁切條也無所謂，
   豆腐我也不會切（搞都搞不出來），
   
   其他有啥菜都洗洗乾淨切切小就完事兒了。
   

2. 先熱鍋熱油，大點火下洋葱霍愣霍愣
   maybe 30s~1min

3. 火調小一點，倒豬肉末，炒散＆變色。
   maybe 1~2mins

4. 倒蒜末，tesco有冷凍蒜末可以直接買，適合不想切蒜星人。
   放辣椒麪辣椒粉白糖，我放了2勺白糖，挖鹽的勺子。
   或者是：韓式辣醬。
   然後炒炒炒。

5. 在前面某個期間剪開豆腐撬開泡菜。
   這個豆腐味道還行就是太難搞出來了，這次直接放棄好了。
   

6. 放泡菜和汁兒，我倒了半罐子。
   放生抽，
   然後把蘑菇蓋上頭。
   或者冰箱裏面有的其他蔬菜和肉。

7. 兩碗水下去，做湯嘛。
   
   沒放泡菜的記得放泡菜。

8. 這時候除了胡椒，該放的調味料都已經放下去了。
   蓋蓋子開大火等煮開，
   
   順便把枱面上用過的該收收了該洗洗了，收拾一下。
   留學住ensuit最難受的就是舍友把鍋碗瓢盆堆在台上不洗。至少自己不做這種人吧。

9. 水煮開了拿勺子把豆腐kuai進去。
   （我不知道那個字怎麼寫）
   最後加胡椒粉（可以加味精雞精，我忘了）。
   
   順便看下顏色，我覺得看起來味道不夠於是後面又加了生抽辣椒麪和辣椒醬。
   湯做完飯就好了。
   
   

10. 完事兒盛出來乾飯吧。
    做一次夠我吃三頓。
    味道挺正的，這個菜譜沒有踩雷。

11. 下了幾天雨了天氣終於放晴了，
    美食＋好天氣〓十五分鐘的雙倍快樂。

小貼士

做湯的時間跟煮飯的時間完美契合！
唯一的阻礙就是平常泡菜豆腐有點貴，不過偶爾多花兩三磅吃一頓挺不錯。

雖然我沒有嘗菜的習慣，但是不確定就多嚐嚐沒問題。