油麪筋燒腐竹

用料  

油麪筋燒腐竹的做法  

1. 腐竹提前兩小時温水泡發，然後洗幹控幹水分。

2. 準備麪筋球

3. 用筷子戳一下，便於煮軟。

4. 戳好凍的麪筋球放入鍋中煮軟，記住，煮的過程中不需要用勺子壓，它自己會變軟。

5. 煮好後的麪筋球撈出，控幹水分。

6. 調製一碗汁兒:醬油，生抽，糖，醋，鹽，少量水澱粉。量根據自己口味，酌情添加。

7. 起鍋燒油，放入葱薑蒜煸炒，煸出香味後加入腐竹翻炒。

8. 腐竹翻炒一分鐘後加入麪筋球，然後倒入調製好的碗汁。小火煮至麪筋球入味即可。

9. 出鍋裝盤。

小貼士

1.這道菜麪筋球一定要提前用水煮軟，並且控幹水分。

2.麪筋球也可用刀一切兩半。

3.可放青紅椒，增加菜品美觀度和少許辣味。

4.油麪筋好吃，但不可多吃常吃。

5.如果您也做了，歡迎來分享您的菜品哦😄