肥牛還在涮火鍋？太老派了。好吃又下飯的葱爆肥牛打開味覺的新世界

💋💋💋我們平常所吃的肥牛，既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是很肥的牛；而是經過排酸處理後，切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為“肥牛”。
😍😍😍大家涮火鍋的時候， 肥牛一定是必點的一道菜品；但大家一定不知道吧，大葱才是肥牛的最佳拍檔，只會把肥牛涮着吃就out啦。
🌸🌸今天做一道葱爆肥牛，肥牛的入口即化混合着大葱爆炒後的焦香，一定會給你的味蕾帶來全新的衝擊，來我們一起開啟打開味覺的新世界之旅吧🛎🛎🛎Are you ready？Let's go！

用料  

肥牛還在涮火鍋？太老派了。好吃又下飯的葱爆肥牛打開味覺的新世界的做法  

1. 準備食材

2. 先把肥牛焯水變色後撈出鍋瀝乾

3. 大葱切段，講究點可以只留葱白，不留葱葉 ；油燒熱將瀝乾的肥牛下鍋炒幹水分，緊接着放入切好的大葱段，小火炒到大葱的葱白邊緣微微變成焦色。

4. 倒入一勺生抽， 一勺孜然粉， 迅速拌勻上色

5. 關火後立刻撒上白芝麻添香

6. 一盤葱香四溢的葱爆肥牛就出鍋啦，你學會了嗎？💘💘💘