用料
| 西蘭花 | 1朵 |
| 蝦仁 | 50克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 紅椒 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 太太樂蔬之鮮 | 5克 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 色拉油 | 10克 |
西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法
準備好需要的食材，木耳泡發好清洗乾淨，西蘭花切小剁洗乾淨，蝦仁去蝦線
![西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第2張]( "西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第2張")
鍋中加入開水，調入少許鹽和食用油，食材下鍋焯水煮一分鐘撈出控水
![西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第3張]( "西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第3張")
鍋中加入少許食用油，雞蛋下入鍋中炒熟盛出來備用
![西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第4張]( "西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第4張")
鍋里加入少許底油，炒香蒜片
![西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第5張]( "西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第5張")
下入食材調入少許鹽，蔬之鮮大火翻炒均勻
![西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第6張]( "西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第6張")
即可出鍋裝盤
![西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第7張]( "西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法步驟圖 第7張")
小貼士
洗西蘭花時放淡鹽水寖泡一會，有效殺菌去🐛，焯水加鹽和食用油煮出來的西蘭花更綠，營養不流失，西蘭花焯水時間不要太長
