香到爆炸的椒鹽鴨腿

最簡單的食材往往能做出頂級的味道，有時候醃製幾隻放冰箱，家裏來客人它也是一道光盤的硬菜，嘿嘿！

用料  

香到爆炸的椒鹽鴨腿的做法  

1. 將鴨腿打花刀，以便於後期入味。

2. 開最小火加入鹽和花椒慢慢翻炒，注意全程小火哈，如果翻車了，怪我咯……

3. 炒到鹽有點變微黃的程度就可以啦！奧利給😁，這時候手有點微酸

4. 鴨腿倒入密封袋，加入炒好的椒鹽

5. 讓我來，誰也不能擋住我的專業泰式按摩手法，嘻嘻……360度全方位按摩到位。

6. 密封好排氣放入冰箱冷藏，注意冷藏哈！最少隔夜一天更入味哈，繼續存着放冷藏3-5天沒問題滴

7. 高壓鍋隔水蒸15分鐘後可以直接吃（普通鍋30分鐘），也可以皮朝下放鍋中煎至皮微微焦黃，嘖嘖嘖.……天知道我怎麼用2把刀砍成這個顏值的😁

8. 嗯……顏值還是在線的，鴨腿上桌速度秒光

小貼士

煎鴨腿時一定要關好家裏的門，因為實在是太香了，就怕每每聞到味道來蹭飯的鄰居，實在不夠吃哇……