簡單營養快手的綠豆排骨湯

最近春季到來，容易上火，一碗綠豆排骨湯，清熱解毒又營養。上班回家晚，又想馬上喝到湯，這個最好。只需要不到1小時的時間，但味道絕對驚豔。

用料  

簡單營養快手的綠豆排骨湯的做法  

1. 材料簡單，就這三樣，排骨用水清洗乾淨，綠豆用水提前泡好，姜去皮切片

2. 水燒開後下排骨，煮開煮出浮沫後，撈出排骨

3. 起砂鍋，直接放入綠豆，排骨，姜

4. 倒入適量清水，開中大火燒開後轉最小火，煲25分鐘

5. 再放入紫菜，煮10分鐘，如果不喜歡紫菜的味道可以不放。或者吃不慣紫菜的可以和排骨一起放入，煮久一些問到不會那麼大，比較紫菜很有營養，我個人比較喜歡後放

6. 加入適量鹽，也可以不加鹽

7. 調個沾量，味精，醬油和四川的熟油辣椒。

8. 湯鮮美，排骨肉嫩，吃起來肉特別香

9. 短短煲了30分鐘就已經可以脱骨了，特別香😋

小貼士

1. 排骨要買邊排，不然30分鐘煮不好，肉也不會嫩。要早點去菜市場買，不然就賣完了，邊排燒着吃也香
2. 熟油辣椒的做法: 碗裏放辣椒麪，起鍋熱油燒至10成熟後關火，放涼至7.8成熱後直接淋在辣椒麪上，拌勻。油和辣椒的比例7:3