【簡介】
一碗經典的番茄牛肉醬有多少搭配的可能?
意麪?蓋飯?歐姆蛋包醬?捲餅還是……?
兩步教你做一款超低卡的健康肉醬,拯救各
種料理的經典萬能下飯菜
用料
牛肉 | 500g |
去皮番茄 | 600g |
胡蘿蔔 | 1個(較大,約230g) |
洋葱 | 1個(大個,約300g) |
大蒜 | 10g |
生抽 | 2勺 |
魚露 | 2勺 |
海鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 1勺 |
意大利綜合香料(牛至葉、羅勒葉) | 3勺 |
白葡萄酒(可不用) | 3勺 |
減脂三餐·電飯煲 | 萬能的番茄牛肉醬的做法
牛肉沫洗淨去除血水,洋葱、胡蘿蔔切丁,大蒜切沫
電飯鍋預熱倒入橄欖油、大蒜、牛肉沫,翻炒一下待牛肉變白且有牛肉湯汁滲出
倒入洋葱、胡蘿蔔
放入所有調料,攪拌均勻,加半碗水至與食材的高度齊平即可,按下煮飯鍵
煮飯鍵跳起就可以啦!
我搭配了意麪~
小貼士
1. 牛肉可以在購買的時候要求碎沫,沒有這個服務的話自己用絞肉機、料理機或者手剁都可行
2. 意大利綜合調料就是Italian Seasoning,買不到可以買牛至葉(披薩草葉)和羅勒葉調料
3. 白葡萄酒有去除肉腥味提香且鬆軟肉質的作用,建議加上