超級下飯的•葱爆牛肉🐂

外婆從外面買回來一大袋洋葱，正好早上買了些牛肉，今天的午飯有東西下飯了～😋

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用料  

超級下飯的•葱爆牛肉🐂的做法  

1. 牛肉切條，或者切片，放入一個小碗裏準備下一步操作

2. 加入過量清水用手反覆洗淨，除去血水，可以反覆幾次

3. 最後撈出瀝水備用（可以利用廚房紙）

4. 倒入2勺料酒，放入薑片、五香粉、黑胡椒粉、鹽抓勻

5. 葱切段，再切適量薑片，準備幾個幹辣椒，蒜瓣拍碎

6. 洗淨的洋葱切碎備用

7. 鍋中燒油，倒入姜、蒜，剪入幾個幹辣椒

8. 翻炒至出香，倒入洋葱碎，再加入牛肉

9. 牛肉炒至半熟後再放入洋葱中翻炒

10. 勾兑一小碗水澱粉倒入

11. 倒入醬油、料酒、鹽，再加入少許糖提鮮

12. 起鍋時放入葱段

13. 乘出裝盤即可✨

小貼士

1、先放洋葱再炒牛肉

2、牛肉炒前可以多用清水洗幾遍，這樣可以很大程度上去腥