超級下飯的洋葱炒肥牛卷

用料  

超級下飯的洋葱炒肥牛卷的做法  

1. 洋葱切條備用，鍋裏放適量水燒開後放入肥牛綽一遍水後撈出來備用。（記得不要燙太久，不然肥牛口感會比較硬）

2. 料汁：2勺生抽+一勺蠔油+一勺料酒+一勺澱粉+適量黑胡椒粉+少許鹽，然後加入小半碗水攪拌均勻備用。

3. 鍋裏放適量油，大火放入蒜末爆香後加入洋葱翻炒，抄到洋葱變軟後倒入肥牛，翻炒均勻後倒入料汁，大火翻炒2到3分鐘左右就可以裝盤盛出。