土豆絲簡單家常又美味，不知道吃什麼，這道普普通通的家常菜也會帶來意外的驚喜哦！十分開胃下飯！
用料
| 土豆 | 2個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 小辣椒 | 1個 |
| 臘腸 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法
第一步最重要！土豆擦絲或切細絲，泡涼水裏，清洗3-4遍，目的是去掉多餘的澱粉，翻炒時不粘鍋。開水焯一下，慮掉多餘水分。
![家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第2張]( "家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第2張")
臘腸、葱花、小辣椒切片
![家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第3張]( "家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油，依次下入葱花、辣椒、臘腸、土豆絲大火翻炒3-5分鐘，加入適量鹽，即可出鍋。此時焯過水的土豆絲很容易熟透。
![家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第4張]( "家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第4張")
上桌開飯啦！葷素搭配，也可不放臘腸，一樣的美味！
![家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第5張]( "家常土豆絲🌶️（快手菜香甜又美味）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
土豆絲要多洗幾遍水，為了去掉多餘的澱粉，這樣炒起來不粘鍋，容易熟！
