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用料
粉絲鮮蝦煲的做法
海蝦清洗去蝦鬚和蝦線,加一點白胡椒粉和料酒醃製十五分鐘備用。粉絲用温水泡開備用。
上海青切小塊,青椒紅椒切辣椒圈,酸切末備用
熱鍋放油,把辣椒和蒜爆香後盛出,鍋內依次鋪上海青-粉絲-海蝦-辣椒蒜,加兩勺生抽,加入沒過粉絲的涼白開,蓋上鍋蓋,燜煮10分鐘。
加入適量鹽調味,出鍋
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