香菇上海青（家常菜快手菜）

上海青為啥叫上海青呢😂這道菜或許青菜都行，香菇和青菜最配了，多餘啥都不用放，就是好吃。

用料  

香菇上海青（家常菜快手菜）的做法  

1. 上海青洗淨瀝乾水分。

2. 香菇兩朵就行。

3. 一朵切七八瓣，小了更入味，更好炒軟炒出香味。

4. 鍋裏放平時炒菜量的底油，燒熱。

5. 先放香菇、炸一下會更香更軟。
   

6. 放入上海青，或者其他青菜。

7. 也就大火一分鐘吧，就蔫了可以了，如果買的上海青根莖部分比較大厚的話多炒會。

8. 放一勺生抽、一勺鹽，出鍋成盤，整個過程沒有五分鐘就好嘍，營養健康又好吃。

小貼士

這次買的上海青特別好，小而嫩，所以很好炒，放鍋裏翻幾下就出鍋了，湯汁是生抽和蔬菜汁水還混合着香菇的香氣，太下飯了！