鮮香濃郁的牛肉和清新爽口的蘆筍，絕配！
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 蘆筍 | 200g |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 澱粉 | 4勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
牛肉切成薄片或者細條都行，熟的快，口感好。
醃製：薑片，蒜末，黑胡椒粉，蠔油，生抽，料酒，油，澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。![蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第2張]( "蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第2張")
蘆筍斜切，準備蒜末。
我喜歡那種清脆爽口的蘆筍，所以沒焯水。![蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第3張]( "蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第3張")
鍋中下油，放入醃製好的牛肉，炒至變白，放入蒜末，再放入蘆筍，翻炒均勻，倒入點生抽，加點鹽出鍋。
![蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第4張]( "蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第4張")
我放了點辣椒圈裝飾用的。
喜歡吃辣的直接在炒的過程中放辣椒，應該會更香。
最近在治療牙齒，儘管喜歡吃辣，但剋制住了。![蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第5張]( "蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第5張")
把蘆筍換成青紅椒絲也是好吃的😋
![蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第6張]( "蘆筍牛肉（簡單下飯）的做法步驟圖 第6張")
