家常白菜片炒木耳

用料  

家常白菜片炒木耳的做法  

1. 幹辣椒段入五成熱的油鍋炒香後轉大火炒肉片，肉片炒變色後先放胡蘿蔔翻炒。

2. 然後放白菜片和木耳，邊炒邊調味道，蔬菜超軟後就可以了。

小貼士

1、胡蘿蔔要充分與油高温接觸后里面的營養成分才容易被人體吸收，所以胡蘿蔔入鍋都在其它青菜的前面。
2、白菜切片的時候要用刀斜着片，這樣不但薄，而且容易入味，口感也好。