魷魚炒豇豆

以前總是芹菜炒魷魚，有一天只有豇豆和魷魚，於是它們完美的相遇了……

用料  

魷魚炒豇豆的做法  

1. 魷魚切條、豇豆切小段

2. 魷魚加料酒、生抽、蠔油（就是這麼一丟丟）、生薑拌勻醃片刻，不用很長時間

3. 1、起鍋放油，油熱後到入魷魚爆炒，基本變色8成熟，魷魚盛起，湯汁留鍋裏，儘量多留；
   2、放入豇豆翻炒，中途加水悶一會兒，等豇豆有點軟了汁水也收的差不多，加蒜瓣翻炒一會兒；
   3、加入剛炒的魷魚繼續在合炒一會兒就可以出鍋啦

小貼士

這道菜的最重要的是魷魚要鮮嫩（我用的是冰鮮的，不是冰凍的），豇豆是娃爺爺自己種的很容易軟糯。