好吃到cry的紅燒雞翅 不用油

小時候我管這道菜叫“三杯雞”，原因是它的調料只需要一杯白糖、一杯醬油和一杯酒，長大後才知道台灣有道名菜叫三杯雞😅，也就不好意思再這樣叫它了，以至於到現在這道菜還沒有屬於它自己的名字😂……這道菜雖然是肉菜，但很適合廚房新手，因為做法真的很簡單，我自己做的第一道肉菜就是這個😁

用料  

好吃到cry的紅燒雞翅 不用油的做法  

1. 雞翅洗淨，把所有調料倒入鍋中拌勻

2. 開中火，開鍋後馬上轉小火蓋上鍋蓋

3. 大約10多分鐘看看雞翅是不是熟了，用筷子插一下能輕鬆扎透就是熟了，這時開大火不停翻炒收汁，大概1分鐘就OK👌啦（注意開大火以後一定要不停快速翻炒，因為糖多很容易糊）

4. 關火 裝盤，裝盤後湯汁會變得更粘稠一些，和米飯組成完美cp✌️

小貼士

1、小火燉雞翅過程中可以把雞翅翻個個，使上色更均勻 2、大火收汁時候是關鍵一步，很容易糊，注意收汁時間不要太長並且不停翻炒