每年橋頭上市的時候就表示夏天到了。橋頭的吃法很多：橋頭炒蛋，橋頭炒肉，紅燜橋頭，排骨燒橋頭，當然還有橋頭炒飯……………很多時候我還是喜歡素炒橋頭，原汁原味。
用料
| 橋頭 | 400克 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
素炒橋頭的做法
橋頭切成你喜歡的段。鍋裏放油燒熱下橋頭，快速的炒幾下放鹽調味出鍋，
![素炒橋頭的做法步驟圖，素炒橋頭怎麼做好吃 第2張]( "素炒橋頭的做法步驟圖，素炒橋頭怎麼做好吃 第2張")
很清香。
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