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什錦蘑菇咖喱

家常菜 閲讀(2.54W)
什錦蘑菇咖喱的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

4-5種蘑菇 每種大概50-80g
洋葱 半個
蘿蔔 2片
青椒 半個
辣椒 2只
市售塊狀咖喱 4塊
一點點

什錦蘑菇咖喱的做法  

  1. 蘑菇切大塊,洋葱切滾刀塊,胡蘿蔔切片,青椒掰碎

  2. 鍋里加一點油,燒熱後加入1/4的洋葱爆香,然後加入熱水,燒開後去掉上面的油

  3. 加入蘑菇進去,根據蘑菇的成熟時間不同,一次加入,出鍋前5分鐘放金針菇這類很容易熟的

  4. 加入咖喱塊,辣椒,洋葱和胡蘿蔔,燉煮10-15分鐘,出鍋加入青椒