小美家常菜第十四道——海鮮菇毛豆炒茭白竹筍

每天吃完這一頓就會想着下一頓吃什麼😂，有的時候會有點靈感，有的時候壓根不知道做什麼吃，然後就會選擇去菜場，看能買到什麼近一段時間沒有做過的菜。今天這道菜就是這樣產生的😄

小青年不吃油燜茭白和油燜春筍，切絲炒非常喜歡。所以我也常做。

喜歡吃辣的，一開始油爆香的時候就放入紅辣椒🌶️。

用料  

小美家常菜第十四道——海鮮菇毛豆炒茭白竹筍的做法  

1. 茭白去皮洗淨切成絲，比竹筍絲好切多了😄

2. 海鮮菇洗淨切成3段，撕成絲，備用。

3. 毛豆去殼洗淨備用。

4. 事先焯好水的竹筍絲，做湯多下來的，就放裏面一起炒了。

5. 線椒紅椒切絲。前一段時間叮咚買了一盒線椒，一直冰箱冷藏保存，倒也沒壞。可以用青椒炒。

6. 鍋裏倒入5克油，2分鐘/V鍵/速度1爆香。倒入海鮮菇2分鐘/V鍵/反轉小勺拌炒2分鐘。

7. 倒入毛豆、茭白絲、竹筍絲和鹽、30克水4分鐘/V鍵/反轉小勺拌炒。最後30秒加入線椒紅椒絲。

8. 炒好的。

9. 出鍋裝盤趁熱食用。