久違的一場雨帶來了難得的清涼與舒適,胃口大開,來做個飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜吧~
用料
啤酒 | 半瓶 |
鴨 | 半隻 |
花椒 | 若干粒 |
桂皮 | 1塊 |
八角 | 3個 |
姜 | N 片 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 10克 |
青椒 | 1個 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
準備好所需要的食材和調料,如圖,鴨塊是焯過水瀝乾後的
炒好糖色後,放入鴨塊翻炒,然後加入花椒,八角,桂皮,生薑,大蒜一起炒,炒一會後加入陳醋,老抽一起炒,直至鴨塊上色
倒入啤酒,半瓶,加點水,大火煮開,轉小火直到水收幹
加入青椒塊,雞精,翻炒一會就可以出鍋了,delicious !