西蘭花臘腸炒麪疙瘩

用料  

西蘭花臘腸炒麪疙瘩的做法  

1. 材料準備:
   麪疙瘩300克
   西蘭花1個
   臘腸2條
   雞蛋2個
   生抽2勺
   油適量
   牛肉醬1勺
   
   西蘭花去根，切成小朵，淖水，瀝乾水分。
   臘腸切片。
   雞蛋打散成蛋液。
   
   熱鍋冷油，倒入蛋液，炒至凝結，裝盤備用。
   無需洗鍋無需加油，倒入臘腸，炒至8分熟，倒入淖水後的西蘭花，翻炒1分鐘，裝盤備用。

2. 無須洗鍋，加少許油，倒入麪疙瘩，加生抽，翻炒2分鐘，倒入剛才炒好的臘腸西蘭花和雞蛋，加牛肉醬，翻炒均勻即可。

3. 好看又好吃