花色麪疙瘩

用料  

花色麪疙瘩的做法  

1. 1、準備好食材，麪疙瘩的做法在前面的配方里，筍切絲，胡蘿蔔切絲，油豆腐切塊，木耳切絲，香菇切片，番茄切塊，雞蛋煎餅，切塊，青菜把葉子撕開，葱花切沫，香菜切段。

2. 2、鍋裏倒入油高温炒蝦仁變色。

3. 3、倒入肉絲翻炒至變色，倒入洋葱繼續翻炒。

4. 4、倒入香菇，木耳，番茄，筍，倒入料酒，鹽，胡椒粉，雞精一起翻炒。

5. 5、加水大火煮開，撇去白沫，讓湯汁更清澈。

6. 6、煮開夠後倒入胡蘿蔔和油豆腐一起煮。

7. 7、顯然大圓鍋有點不夠大了，趕緊換個鍋，倒入麪疙瘩一起煮開。

8. 8、最後放入雞蛋和青菜煮開即可。

9. 9、這味道非常適合春節吃多了油膩的時候來一碗清腸哦。

10. 10、出鍋後撒上一把香菜和葱花即可。

11. 不要吃飯的兒子一口氣吃了三碗

小貼士

這個量我是按照我們家六口人做的，具體可以按照自己家的情況來訂