>
用料
用火鍋料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的做法
準備食材:豆腐洗淨切小方丁焯一下水,五花肉末、小葱碎、蒜末、小米椒圈
燒油鍋將肉糜煸散
➕蒜末
➕火鍋料➕花椒麪煸香
加開水適量
➕豆腐煮燉
➕鹽調味,嘗好鹹淡,繼續燉煮
湯汁餘1/3時,➕水澱粉
小火收汁,此時的湯汁呈濃稠狀包裹着豆腐
收好湯汁出鍋裝盤
表面撒葱花小米椒圈點綴
好了,就着米飯乘熱吃,豆腐涼了就不好吃了
圖文推薦