麻辣香鍋-懶人自制

用料  

麻辣香鍋-懶人自制的做法  

1. 洗淨、切好，蔬菜焯水2分鐘備用，根據個人喜好適當加減備菜。

2. 油熱後加花椒燒一分鐘，挑出花椒（因為我怕後面咬到...）

3. 加入蒜姜、朝天椒、豆瓣醬，翻炒均勻

4. 是不是很夠意思了？？（還可以加入泡麪或酸辣粉的配料，供大家自己參考）

5. 加入豆腐乾、腐竹、午餐肉，均勻翻炒

6. 加入金針菇、胡蘿蔔，均勻翻炒——不要一下子把所有配菜加入，否則炒起來很累、也不均勻

7. 再加入貢丸、木耳絲、香菇、茶樹菇，我最喜歡茶樹菇啦！！

8. 加入焯過水的生菜、花椰菜、土豆塊

9. 加料酒、生抽、鹽，均勻翻炒

10. 好啦，美味的麻辣香鍋出爐啦！！老婆説，吃到哭了！！太好吃了！！