油豆皮性平味甘，不僅是爽口嫩滑，各種搭配和烹飪的美味，更含有豐富的蛋白質、氨基酸，鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，頗具營養價值！
用料
| 小鋪自曬油豆皮 | 1張半 |
| 小鋪不辣幹碟 | 1勺 |
| 小鋪甜辣幹碟 | 1勺 |
| 小鋪菜籽油 | 2勺 |
| 味極鮮 | 2勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 醋 | 1勺 |
| 黃瓜 | 1根 |
簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法
1.小鋪自曬油豆皮放入温水裏浸泡5分鐘左右
![簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第2張]( "簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第2張")
2.泡好的豆皮，用刀或者剪子弄成1根根的樣子，然後放水裏煮開後，撈出過涼水備用
![簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第3張]( "簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第3張")
3.黃瓜切絲備用
![簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第4張]( "簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第4張")
4.碗裏放豆皮，黃瓜絲，不辣和辣的幹碟，蒜粒，味極鮮，白糖，醋，鍋裏放菜籽油，油熱後潑在上面，拌均勻它就可以了！
![簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第5張]( "簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第5張")
5.好吃的涼拌豆油皮就好了！
![簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第6張]( "簡單快捷好吃的涼拌油豆皮的做法步驟圖 第6張")
