用料
面 | 1人份 |
食用油 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
老抽 | 1/4勺 |
生抽 | 半勺 |
胡椒粉 | 1撮 |
❤️葱油拌麪❤️(簡單快捷)的做法
鍋燒乾放油,放入洗淨切段的小葱,小火炸黃。(小葱建議用廚房紙擦乾水分,以免油四處飛濺。)
小葱炸黃後倒入拌麪的碗裏。鍋里加水煮麪。(個人建議面稍起硬一點。)
煮麪的過程調味,往碗里加入1/4勺老抽,1/2勺生抽,醋可以根據個人口味適量加一丟丟,胡椒粉一撮。
起面入碗拌勻開吃。(自己種的平菇長了幾朵順便煮來吃了。)
小貼士
1、建議鹽巴先不放,拌勻後覺得淡再放也不遲,醬油在拌類菜裏很多時候替代了鹽巴。
2、可以加點喜歡的綠葉菜拌在一起,營養均衡。