尖椒胡蘿蔔豆腐沫

姨媽期説要吃點蔬菜和蛋白質
又不想吃肉
豆腐應該是最好的選擇了吧
搭配胡蘿蔔和尖椒
美味又健康

用料  

尖椒胡蘿蔔豆腐沫的做法  

1. 北豆腐，尖椒，胡蘿蔔切塊備用，葱切沫備用。

2. 鍋內熱油，倒入葱沫翻炒出香味，倒入胡蘿蔔丁，翻炒2分鐘，倒入尖椒丁，翻炒30秒，倒入豆腐塊，生抽適量，鹽適量，五香粉適量繼續翻炒2-3分鐘即可出鍋～五香粉可以多一點提味兒～出鍋可以撒一些香菜～

小貼士

1 用北豆腐，別用太嫩的豆腐，北豆腐切塊翻炒會形成沫～
2 炒豆腐油要稍微多一點，就多一點就可以了，要不容易糊鍋。