大兒砸特別喜歡吃我做的可樂雞翅,今天就讓小美掌勺,沒想到味道也是槓槓滴😋
用料
雞翅 | 8-9根 |
可樂 | 一瓶 |
葱 | 適量 |
姜 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
美善品之可樂雞翅的做法
雞翅用刀正反兩面各劃兩刀,以便入味
把雞翅放入網籃,主鍋放水淹過雞翅,開啟5分鐘/50℃/速度5洗肉,血沫子焯出來好多……
主鍋放底油,放入葱姜開始3分鐘/120℃/速度1爆香
放入焯過水的雞翅,放入料酒生抽老抽,倒入大概一罐可樂
開啟25分鐘/120℃/反轉小勺烹煮,然後時間到了🎶響起,就可以盛出撒點白芝麻點綴下,趁熱食用啦😄
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小貼士
生抽老抽適量,如果最後口淡了可以再加點兒鹽,可樂基本上淹過雞翅即可