牛蛙🐸🐸🐸

終於等到牛蛙打折，正好今天是520，給孩子爸煮上一盆牛蛙鍋。
材料有點多，配菜可以選擇自己喜歡的，大致就是這樣，如果煮過小龍蝦，和煮蝦差不多的做發。

用料  

牛蛙🐸🐸🐸的做法  

1. 牛蛙洗乾淨，剁塊放入乾淨的盆裏，加入蠔油、料酒、一個雞蛋白、澱粉、燒烤調料、檸檬海鹽黑胡椒（沒有這個海鹽可以不放）然後攪拌均勻加入適量的油再攪拌一下備用。

2. 我就是加了這一堆東西去醃製牛蛙，不要糾結木有怎麼辦，沒有的話就直接加燒烤調料。

3. 醃製牛蛙的時候，準備好烤盤墊上錫紙，準備香菇、豆腐，噴上油撒上孜然粉，放預熱好的烤箱裏200度烤10-15分鐘。（如果你和我一樣家裏有烤箱，然後喜歡吃烤香茹，那麼這一步你要在處理牛蛙前就要230度預熱烤箱）如果家裏沒有烤箱，這一步忽略它忽略它。

4. 醃製好牛蛙，熱鍋加油，煎炸一下，喜歡乾點的可以炸久一點，我怕受不了 ，炸到縮水就撈起來了。撈起來牛蛙，接着炸白菜花，把白菜花炸到幹水。

5. 炸完🐸和菜剩下的油加入提前準備好的蒜蓉薑末大䓤，炒香加入半包火鍋底料（看個人口味來加這個底料的份量），喜歡花椒的這個時候也加進去，炒香材料，然後加入一小瓶啤酒，啤酒滾起來就倒入炸好的蛙，加入豆芽，洋葱，讓它滾…滾1-2分鐘倒入炸開的菜花再滾一下，然後調味……各種調味，調到你喜歡的味道。完成後把整鍋東西倒進那個烤好香菇的盤子上……

6. 撒上白芝麻、葱花……

7. 完美

8. 來…乾一杯6週年結婚紀念日快樂😊