用料
| 鴨塊 | 適量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 葱段 | 適量 |
| 蒜片 | 適量 |
| 薑片 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 3片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 青紅椒 | 適量根 |
| 小麥芹 | 適量 |
好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法
材料如圖，葱切段姜蒜切片，配菜切段，鴨肉沖洗乾淨
![好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第2張]( "好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第2張")
少放點油爆香葱薑蒜（因為鴨肉很容易出油，所以要少放油哦）
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加一勺半豆瓣醬炒出紅油
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加入鴨肉煸炒幾下
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等紅油包裹着鴨肉了就可以放入八角 香葉 桂皮了，繼續翻炒
![好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第6張]( "好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第6張")
加入老抽
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加入生抽
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加入白糖
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翻炒均勻後倒啤酒，沒過鴨肉的三分之二，蓋蓋子中火燜煮25～30分鐘，然後大火收汁。
![好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第10張]( "好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第10張")
燉了20分鐘的時候加入青椒和小米椒或者紅椒
![好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第11張]( "好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第11張")
快出鍋的時候加入小麥芹，輕輕翻炒一會就可以出鍋啦
![好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第12張]( "好吃又爆下飯的啤酒鴨 過年悄悄露一手的待客菜 超級簡單🦆的做法步驟圖 第12張")
🥰🥰太下飯啦
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