超好吃紅酒燉牛尾骨

媽媽説多吃牛尾骨可以提高免疫力還可以補充膠原蛋白，這麼好的食材，千萬別浪費喲。這次也是我第一次做牛尾骨，感覺和紅燒肉的做法類似。有了紅酒，讓牛尾骨吃起來多了一種淡淡的果香，和甜味，是往常普通的紅燒做法達不到的效果喲～真的是點睛之筆！😋

用料  

超好吃紅酒燉牛尾骨的做法  

1. 牛尾骨解凍，洗乾淨，冷水下鍋，水開了再煮2分鐘，撈出瀝乾，備用。

2. 食材準備：胡蘿蔔滾刀切。洋葱切丁。

3. 熱鍋加油，加入薑片，蒜，洋葱丁，炒出香味

4. 加入瀝乾的牛尾骨，繼續翻炒

5. 倒入一大杯紅酒後，大火一分鐘，讓牛尾骨和紅酒充分滲透，然後再倒入開水，沒過食材，然後再加3勺生抽，加點百里香，白砂糖少許。蓋上蓋子沸騰後改小火慢燉～

6. 加入幾片香葉，我口味重我還加了八角2顆～

7. 另外一個鍋，熱鍋加油，先炒洋葱，再倒入西紅柿，再倒入胡蘿蔔，炒出香味～

8. 再倒入牛尾骨湯裏，加蓋繼續悶煮45分鐘～1個小時

9. 快出鍋的時候加點鹽～

10. 美味又健康的紅酒燉牛尾骨完成。我可以吃2碗飯～

11. 今天的晚餐～是不是很健康🥳🥳🥳