用料
| 螺絲面 | 50g |
| 南瓜 | 小半個 |
| 三色藜麥 | |
| 鷹嘴豆 | |
| 白芸豆 | |
| 堅果 | |
| 黃油 | |
| 羅勒葉 | |
| 黑胡椒 | |
| 雞蛋 |
低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法
提前10小時浸泡，後洗淨，同煮10~15分鐘。藜麥煮30分鐘會出現粘粘的口感
![低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第2張]( "低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第2張")
南瓜切塊隔水蒸
![低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第3張]( "低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第3張")
水煮沸，加鹽，投入螺絲面，按包裝上要求時間煮，一般10分鐘左右。取出，瀝乾備用
![低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第4張]( "低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第4張")
黃油，南瓜下鍋，南瓜搗碎後，意麪下鍋充分融合，收幹。可加少許鹽提鮮
![低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第5張]( "低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第5張")
南瓜意麪出鍋後，將藜麥，白芸豆，鷹嘴豆等加入混合。根據個人口味可加去黑胡椒等香料適當調味
![低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第6張]( "低GI值的五穀南瓜意麪沙拉的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.這道菜主要是提倡多吃五穀少食紅肉，五穀吃的很嗨森，加肉肉當然會更好次
2.藜麥煮的時間一定控制好，我多次實驗，做意麪沙拉類的配菜，10-15分最好吃，需瀝乾
3.完整版可以去微信公眾號: adelie阿德利企鵝
