不用和麪！一口一個爆汁，孩子吵着要吃~

相比較豬肉，雞肉的營養成分更多，但脂肪含量少，特別是雞胸肉，高蛋白加上細嫩的口感很適合小朋友吃。不過也因為油脂少影響口感，所以想要孩子喜歡吃，就需要更多的創意做法，今天就給大家分享一道——孜然雞胸肉小餡餅。

雞胸肉可以直接剁，也可以用料理機打成泥，加入配料調味，餃子皮放入和好的肉餡收口，微微壓一壓小餡餅就做好了。雞胸肉本身很容易熟，所以小火煎至兩面金黃，再加水燜兩三分鐘就可以熟。

煎完的表皮特別焦香又有韌性，燜過之後雖然沒那麼酥脆，但是口感超級軟嫩，內餡肉汁飽滿，孜然有味但不刺激，可以給家裏的寶貝試着做一做~

用料  

不用和麪！一口一個爆汁，孩子吵着要吃~的做法  

1. 雞胸肉餡加入入姜蒜末、小葱花、生抽、老抽、香油、胡椒粉、孜然粉、鹽，攪拌均勻。

2. 舀一勺肉餡包入餃子皮，四周邊緣抹水。

3. 開口摺疊收緊，微微壓平。

4. 多功能鍋倒油，放入小餡餅小火煎至兩面金黃。

5. 加1小碗清水，燜2分鐘左右至水分收幹，小餡餅變透明即可。

6. 出鍋撒上少許熟黑芝麻點綴。

7. 提前包好，早上一煎一燜10分鐘就能搞定，孩子超愛吃~