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🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️

早餐食譜 閲讀(1.83W)
🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法步驟圖

簡單單的一道菜,酸辣爽口別提多過癮了!

用料  

面藕 20-40個(根據吃人數)
香葱 一根
香油 1勺
適量
白糖 適量
白芝麻 1勺
生抽 1勺
香醋 1勺
辣椒 3勺
麻油 半勺
雞粉 適量
蠔油 適量
大蒜 2瓣

🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法  

  1. 面藕用涼水浸泡半個小時左右。⚠️⚠️一定要用涼水!一定要用涼水!一定要用涼水!

    🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法步驟圖 第2張
  2. 面藕泡發至這個狀態,用清水沖洗乾淨,邊洗邊用手捏,看還有沒有硬心。如果有就繼續泡,直到全部變軟。

    🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法步驟圖 第3張
  3. 泡好的面藕洗乾淨撈出擠幹水分,放碗裏備用。

    🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法步驟圖 第4張
  4. 黃瓜切絲放碗裏墊底。

    🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法步驟圖 第5張
  5. 碗裏依次放入:香油1勺、生抽1勺、蠔油適量、麻油半勺、鹽適量、白糖適量、辣椒油3勺、香醋1勺、雞粉適量、白芝麻一勺、葱末、蒜末適量,最後加適量涼白開攪拌均勻。

    🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法步驟圖 第6張
  6. 將調好的料汁倒入面藕和黃瓜絲裏,充分攪拌均勻!讓每一顆面藕都充分吸飽湯汁!放至冰箱冷藏一會兒口味更佳哦!

    🔥㊙️一口一個爆汁🔥㊙️超火涼拌麪藕‼️的做法步驟圖 第7張

小貼士

喜歡吃香菜的加香菜,我對香菜過敏!所以換成了黃瓜絲,大家根據自己口味調整!
料汁里加涼開水的量沒有固定的,喜歡湯汁多就多加。
鹽根據實際情況調整,鹹淡適宜最好!