別有一番風味的原汁原味蟶子王

別有一番風味的原汁原味蟶子——蟶子是一種常見的海鮮，味道鮮美，最常見的做法辣炒 ，清蒸蟶子，我們這裏不是海邊城市，海鮮在我們這裏都是奢侈品，呵呵，貴是一個特點，另一個特點就是鮮活的很少。買來的海鮮基本都是速凍的。再莫個網買了一些蟶子王，個頭很大很不錯，今天就清蒸吧，蒸好的蟶子王出別有一番風味，還更好地保持它的原汁原味，

用料  

別有一番風味的原汁原味蟶子王的做法  

1. 成品圖

2. 成品圖

3. 成品圖

4. 將蟶子提前浸泡在水中洗淨備用(活蟶子加鹽吐沙一個晚上）
   
   。
   在廚師機理倒入500毫升的清水
   將蟶子擺放在格瑞美廚西式廚師機料理鍋裏

5. 控幹水分擺放在盤中

6. 薑切片，葱切段

7. 準備好配料
   萬字醬油很鮮美，不需要再加其它的調料,

8. 格瑞美廚西式廚師機主機裏面放上清水，

9. 上層的蒸鍋放在主機上面
   
   設置温度110度，時間15分鐘

10. 葱和萬字醬油調均即可(不喜歡可不放）

11. 時間到清蒸蟶子王好了、蟶子王出鍋後，沾調好的料吃就可以啦

12. 很鮮美

13. 成品圖

小貼士

小貼士:如果喜歡吃嫩點的，蒸的時候可以適量減少時間