酥粒玉米蛋糕

【Nebokgom】

用料  

酥粒玉米蛋糕的做法  

1. 酥粒材料準備：
   黃油+白砂糖+低筋麪粉+杏仁粉+奶粉
   
   捏成小石頭
   冷藏待用

2. 卡仕達醬材料準備：
   蛋黃液+白砂糖
   混合均勻

3. 加入玉米澱粉

4. 分量加入牛奶
   攪拌均勻

5. 加入香草莢
   加熱

6. 攪拌成順滑的糊狀

7. 蛋糕胚材料準備：
   切玉米塊&玉米碎

8. 軟化黃油+黃砂糖+鹽
   打發均勻

9. 加入雞蛋液

10. 加入乾粉類：
    低筋麪粉+杏仁粉+泡打粉

11. 加入玉米碎

12. 倒入模具
    【7~8分滿】

13. 卡仕達醬擠入蛋糕糊裏

14. 放上玉米塊

15. 撒上酥粒

16. 烤160°，12~15分鐘
    【觀察上色】

17. 靜置放冷