肉末蒸冬瓜 寶寶輔食食譜

參考月齡：12個月以上
作為夏天的時令菜，它的功效就是清熱解暑，吃些冬瓜肉還能補水利尿增加維生素，一舉兩得，這時候吃它簡直再合適不過了。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

肉末蒸冬瓜 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：冬瓜120克、肉末60克、蝦仁30克 輔料：葱花、無添加醬油、鮮菇粉、水澱粉、檸檬
   操作時間：30分鐘
   美味指數：★★★★☆

2. 蝦仁去除背部、腹部的蝦線。
   
   *蝦仁也可以換成鱈魚、三文魚等魚泥，同樣鮮香好吃。

3. 用刀剁成泥，放檸檬片醃製15分鐘左右。
   
   *用檸檬片或者薑片都可以，主要是為了去除海鮮的腥味，讓娃更愛吃。

4. 醃製完成後，去掉檸檬片，將蝦泥加入到肉餡中，上面撒上葱花。

5. 再加入無添加醬油、鮮菇粉，將食材攪拌均勻。
   
   *無添加醬油和鮮菇粉都是給娃調味用的，你們可以根據自家寶寶的月齡和口味，來適量增減。

6. 冬瓜去皮，切成薄片。

7. 冬瓜片依次擺放在盤中，上面放入攪拌好的肉餡。

8. 肉末冬瓜放入蒸箱內，啟用蒸蔬菜功能，蒸30分鐘左右。
   
   *如果用蒸鍋蒸，就冷水上鍋，水開後開始計時，開中大火蒸15~20分鐘即可。

9. 熟透後取出，將冬瓜蒸出的多餘湯汁倒入鍋中。

10. 鍋中再加入無添加醬油和適量的水澱粉，煮至濃稠狀態。

11. 最後將醬汁淋入冬瓜表面。
    
    *有了醬汁後，這道菜的味道會更濃郁好吃，如果寶寶口味偏淡，不加醬汁也可以，蒸好後晾一晾就能吃了。

12. 鐺鐺鐺，給娃做的解暑午餐就輕易搞定了，是不是超級無敵特別簡單？

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu996需要的話可以私聊我進輔食羣