肉味南瓜布丁 寶寶輔食食譜

“參考月齡：10個月以上
輕輕舀一勺放在嘴裏，立馬愛上了，軟軟的嫩嫩的滑滑的，那滋味別提多好了。
用蒸的方法，寶寶吃也不怕上火，隨時隨地，想吃就做！”
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

肉味南瓜布丁 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：南瓜100克、配方奶90克、牛肉塊20克、蛋黃2個 輔料：薑片
   操作時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 南瓜切塊蒸15分鐘，用筷子一戳就能穿透，説明蒸熟了取出。

3. 準備好的牛肉塊焯水。

4. 剁成末，如果你準備了牛肉絲或者海苔肉鬆，就可以直接用啦~

5. 蒸好的南瓜取出，搗泥，越細膩口感越好。

6. 南瓜泥中加入1個蛋黃，攪拌均勻。

7. 舀入碗中，抹平表面。

8. 撒入準備好的牛肉末，用小勺子輕輕抹平。

9. 蒸鍋水開後轉小火，容器放入鍋中，先蒸4分鐘。
   
   *先讓底部的南瓜布丁凝固，這樣出鍋的成品會有明顯的分層，超美的。
   
   *這一步可以用保鮮膜或者用其他碟子或者碗蓋住，不讓水蒸氣凝成的水進入布丁中。

10. 繼續在配方奶中，加入1個蛋黃，攪拌均勻。
    
    *配方奶就是寶寶的奶粉，需要提前沖泡好。配方奶也可以用牛奶或母乳代替哦。

11. 然後過篩，使得雞蛋牛奶混合液更細膩。

12. 打開鍋蓋兒，倒入南瓜蛋黃糊中，繼續蒸13分鐘。

13. 關火燜5分鐘，一碗顏值高又美味的三層布丁就做好了，寶寶吃到也是一天好心情的呀~

小貼士

君君小提示：
*蒸好的南瓜布丁非常燙，得晾涼些才能給寶寶吃喲。用勺子挖一口，裏面超細膩的。
*做多了的布丁可以放冰箱冷藏，想吃的時候再蒸一下就可以了，保存時間2~3天。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食羣