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嶺南春捲(土豆肉絲版)

菜譜 閲讀(3.28W)
嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法步驟圖

今天和婆婆合作,完成了一道中式嶺南點心。春捲皮酥脆,土豆餡帶着粉感,吃上一口,非常滿足!

用料  

春捲皮(南翔) 1包
肉絲 250克
土豆 1個
四季 150克
蝦皮 20克
適量
適量
適量(炸春捲)

嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法  

  1. 準備餡料,清洗乾淨,備用。

    嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法步驟圖 第2張
  2. 土豆刷成絲,加少許鹽,用清水浸泡,不易發黃。肉切成肉絲,用玉米澱粉和醬油混合,這樣炒出來的肉比較嫩。四季豆切絲。

    嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法步驟圖 第3張
  3. 炒好。這是婆婆炒的,很贊!

    嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法步驟圖 第4張
  4. 卷春捲。

    嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法步驟圖 第5張
  5. 很漂亮的外形!

    嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法步驟圖 第6張
  6. 婆婆最拿手的油炸。成色均勻,金黃色的外觀,酥脆可口!

    嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法步驟圖 第7張