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今天和婆婆合作,完成了一道中式嶺南點心。春捲皮酥脆,土豆餡帶着粉感,吃上一口,非常滿足!
用料
嶺南春捲(土豆肉絲版)的做法
準備餡料,清洗乾淨,備用。
土豆刷成絲,加少許鹽,用清水浸泡,不易發黃。肉切成肉絲,用玉米澱粉和醬油混合,這樣炒出來的肉比較嫩。四季豆切絲。
炒好。這是婆婆炒的,很贊!
卷春捲。
很漂亮的外形!
婆婆最拿手的油炸。成色均勻,金黃色的外觀,酥脆可口!
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