燕窩的三種好吃做法~順便教你識別好燕窩

刷膠、泡藥水、以次充好
你懂看燕窩嗎？
不懂就來看看吧

用料  

燕窩的三種好吃做法~順便教你識別好燕窩的做法  

1. 用純淨水或涼開水泡發。(1小時後發頭能達約8倍)

2. 然後挑毛。(人工挑毛不可能完全沒毛的，除非是泡了藥水)

3. 挑完毛以後順着紋理撕開，然後再繼續泡1小時，泡發基本完成。

4. 用純淨水或涼開水隔水燉煮半小時。(最佳比例是美3克就放120毫升水，喜歡稀一點的可以適當加水。

5. 煮好以後倒出1/2待用。其餘的放20g石蜂糖繼續燉至糖化。

6. 糖化後也是倒出待用。

7. 再放20g石蜂糖和一把桂花燉成桂花石蜂糖漿。

8. 糖漿先鋪底，然後倒入放了石蜂糖煮過的燕窩。最後倒入透明的燕窩。(用勺子可以儘量避免燕窩倒入時衝擊造成的兩層融合)透明的燕窩同樣如此倒入。

9. 放入黑枸杞。

10. 加上桂花後，星空效果就更美了。

11. 即食燕窩~~一包3克的燕窩兑120毫升的純淨水來燉。燉半小時。

12. 紅棗去核，加入枸杞、冰糖，就是最傳統的燕窩吃法。

13. 上班族的可以燉好裝入罐子，帶回公司當早餐，吸收又好又方便。

14. 水果燕窩~~燕窩和冰糖燉好以後自然放涼。倒入牛奶和喜歡的水果。

15. 追求好看可以再加一點點桂花。

16. 用心的兒童美食＼親子互動視頻
    每週三更新
    歡迎關注
    微信號：倉之食
    微博：羊子和倉

小貼士

黑枸杞是否染色可以看果實的柄，如果也是黑色那就是染色的
做好不要馬上吃，涼了之後攪拌均勻後吃真的不要太讚了哦~