仿真小油條

用料  

仿真小油條的做法  

1. 準備食材：菠菜麪粉100克、麪粉100克、酵母粉2克、有機核桃油10克、牛奶100克。

2. 牛奶稍微加熱一些，將酵母粉倒入牛奶中，攪拌至融化。

3. 邊倒牛奶（用了差不多50克牛奶），邊攪拌，攪拌成棉絮狀。

4. 倒入5克的有機核桃油。

5. 揉成麪糰，白色的麪糰（100克麪粉+50克的牛奶+5克有機核桃油）也是一樣的操作。

6. 放入烤箱，調整到發酵模式，下管加熱40度，發酵40分鐘。

7. 發酵完成就是這樣了。

8. 將兩個麪糰輕揉排氣。

9. 每個麪糰都分成2個小麪糰。

10. 將小麪糰擀成長方的麪餅。

11. 將兩個顏色的麪餅疊在一起，上邊是白色的，下面是綠色的麪餅。

12. 用刀修整成長方形，如圖。

13. 然後再切成小的長方形的餅。

14. 用筷子在中間壓一條線。

15. 將兩端捏起來就完成了。

16. 冷水上鍋，靜置20分鐘，開火，蒸25分鐘就可以出鍋了。

17. 仿真的小油條完成了。哈哈，看出來了吧，有點像是小饅頭，不過拿來代替油條做早餐，是不是更健康呀。

18. 一次多做一些，分成幾份裝入密封袋，放冰箱冷凍起來，早上直接微波爐叮一下下，再來一杯牛奶，一份小菜，哇~一份快手早餐啟動一天能量按鈕！UP !!!