芒果椰香瑪芬

簡單快手芒果椰香瑪芬，它不像藍莓那樣驚豔卻簡單柔潤好吃～

用料  

芒果椰香瑪芬的做法  

1. 烤箱預熱190攝氏度。切200克芒果丁備用。

2. 製作椰蓉酥頂：20克黃油、15克細砂糖15克椰蓉、30克低粉倒入大碗中。

3. 拌抓均勻，備用

4. 將乾性材料：170克低筋麪粉、6克泡打粉100克白糖、還有一點鹽一起過篩。

5. 將濕性材料：120克椰漿、50克蛋液、55克油攪拌均勻。

6. 將濕性材料倒入乾性材料中，用橡皮刮刀翻版均勻，不要過度攪拌，切記不要使用打蛋器攪拌。

7. 加入切好的芒果丁繼續翻拌均勻。

8. 將瑪芬糊裝入紙杯模具，撒上椰蓉酥頂。入190攝氏度烤箱烘烤約25分鐘左右。

9. 出爐5分鐘後取出放涼。

10. 可以開吃啦。保鮮袋密封保存第二第三天會更柔潤可口哦。