椰香芒果飯

泰式芒果飯也是火爆朋友圈的一款甜點，最近芒果大量上市，怎麼可以放過這個香甜美食呢？
簡單的食材，只要你有一個芒果，一把糯米，一罐椰漿，便可以在家中做出屬於自己的芒果飯啦，喜歡吃芒果的也可以多切一個，再加一份猛料，一次吃到爽！
椰香控，芒果控，看視頻就知道有多簡單啦！

用料  

椰香芒果飯的做法  

1. 好吃的芒果飯，精華在糯米的香軟口感，建議大家提前一晚浸泡糯米，不但可以加快蒸的速度，還會更加軟糯！

2. 將浸泡了一夜的糯米水倒掉。

3. 糯米稍稍瀝水待用。

4. 將一整罐椰漿倒入鍋中。

5. 加2勺糖，1/3勺鹽，小火慢煮，直到糖和鹽融化。

6. 用剛剛煮過的椰漿來蒸糯米，稍留一些椰漿，裝盤時候用。把椰漿倒入裝糯米的容器，剛剛沒過糯米即可（因為糯米浸泡一夜後已經發漲，太多水分蒸出來的糯米飯就沒有顆粒感了）。

7. 放入燒開水的蒸鍋中。

8. 一邊蒸着糯米飯，一邊可以切芒果了，用刀在1/3處橫着切開。

9. 橫豎劃上印子。

10. 芒果肉就可以輕易的頂出來了。

11. 20分鐘後，糯米飯蒸好了，取出晾涼。

12. 可以裝盤咯！

13. 放上充滿椰漿味兒的糯米飯。

14. 淋上椰漿 ，配上香甜的大芒果。

15. 完美的午後甜品！

小貼士

好吃的芒果飯，精華在糯米的香軟口感，建議大家提前一晚浸泡糯米，不但可以加快蒸的速度，還會更加軟糯！