外焦裏嫩,奶香濃郁,牛奶的神仙吃法,在家也可以get!
用料
淡奶油 | 126g |
牛奶 | 294g |
玉米澱粉 | 42g |
蛋黃 | 30g |
砂糖 | 28g |
煉乳 | 28g |
芝士片 | 1片 |
表面刷蛋液 | 適量 |
Q彈軟嫩-網紅三角芝士烤牛奶的做法
除芝士片以外的所有材料倒入鍋裏,攪拌均勻
開小火
加入芝士片
不斷攪拌,煮至濃稠卡仕達狀
倒入6寸固底模具裏
冷藏至凝固
用刀平均切成8塊大小
移到烤盤上,擺放要又一點距離
均勻地刷上蛋液
200度烤到外層上色,10-15分鐘,上色即可
趁熱食用