補鈣厚蛋燒

食譜名：補鈣厚蛋燒
參考月齡：12個月以上
今天教媽媽們做一款營養密度很高的厚蛋燒，雞蛋有“全能營養”的美稱，西葫蘆的鈣含量極高，再搭配清甜營養多的胡蘿蔔，每一口都是滿滿的營養。

用料  

補鈣厚蛋燒的做法  

1. 準備食材：雞蛋2個，奶酪20克，西葫蘆25克，胡蘿蔔10克。

2. 焯過水的西葫蘆去瓤。
   
   »西葫蘆我已經提前去皮了，媽媽們焯水前記得去皮喲。
   
   »西葫蘆瓤中的籽比較難消化，給寶寶吃建議去掉更好。

3. 分別把焯過水的西葫蘆和胡蘿蔔切丁。
   
   »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來確定顆粒大小。

4. 奶酪刨絲。

5. 碗中磕入雞蛋，攪打均勻。

6. 撇去浮沫。

7. 放入西葫蘆丁、胡蘿蔔丁，攪拌均勻。

8. 平底鍋刷油，開小火。

9. 倒入一半蛋液，煎至底部微微凝固後，撒上奶酪絲。

10. 輕輕折捲起來，將蛋卷移至平底鍋下面。

11. 倒入另一半蛋液，煎至底部微微凝固，撒上奶酪絲。

12. 折捲起來。

13. 切小塊。
    
    »出鍋後可以一旁稍涼一會再切，小心燙手哦。

14. 輕輕一拉，滿滿的奶酪絲，做的時候香氣飄滿整個工作室，寶媽們都衝到廚房來了~~金黃金黃的，看着就很有食慾，搭配粥、湯羹一起，每一口都是滿滿的營養，好吃到停不下來~

小貼士

●西葫蘆也可以用別的蔬菜代替，比如：青瓜、雞毛菜、菠菜都是不錯的~

●如果寶寶的咀嚼能力不是很好的話，建議媽媽們可以切的小一點哦~