葱香蘇打餅乾|知味人生|食單

説它熱量低，是相對與曲奇之類的餅乾，的確是黃油含量低得多啦，並且只有放鹽，完全沒有糖的添加哦~對啦，就是不喜甜的盆友們的福音哈~
因為是使用酵母微膨發，比泡打粉也是要再健康一丟丟~
裏面的葱呢，可以選擇新鮮的葱哈，會更加的香~ 注意要擠一下水分，像我一樣使用幹葱末的就省事一些。
鍾愛做牛扎餅乾的親們，如果連外面的餅乾也自己做，不是更加放心麼~既可以單吃，也可以做牛扎餅乾，還不學起來麼~

用料  

葱香蘇打餅乾|知味人生|食單的做法  

1. 酵母用温牛奶化開備用。

2. 黃油切丁冷藏變硬後，加低筋麪粉，鹽，小蘇打，用手快速搓至均勻的粗顆粒狀。

3. 加入化開酵母的牛奶，用切拌翻拌的方式混合至還有一半乾粉的狀態。

4. 加入幹香葱碎，混拌成團。

5. 麪糰密封靜置20-30分鐘。上下鋪保鮮膜，擀成2毫米後的薄片。

6. 裁去邊角料，用叉子扎小孔，並分切成塊。

7. 烤箱預熱175℃，上下火，中層，10-12分鐘。

8. 完成~