4×9cm 2mm 15塊 硬脆口感,想要好吃自行調換油奶比例,及加糖。
用料
全麥粉 | 90克 |
低筋粉 | 10克 |
小蘇打 | 1.5克 |
酵母 | 2克 |
椒鹽 | 3克 |
代糖 | 5克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 15克 |
香葱 | 15克 |
椒鹽餅乾 香葱全麥蘇打 少油低糖 鹹味餅乾 減肥零食的做法
酵母溶於温牛奶
香葱取葉子部份切小段
所有粉類混合
倒入牛奶和玉米油
揉成麪糰加入香葱
繼續揉,麪糰是不粘刮刀手套的狀態,可以自己調節
蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
鬆弛好墊油紙,烤箱預熱180度
擀2mm厚
切成片用小叉戳上洞
180度烤15分鐘以上,時間不定,根據你的薄厚,烤到兩面變色。
怕烤焦就蓋錫紙,晾涼裝密封罐。